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凉拌干豆腐
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哈利波特

干豆腐系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。

时间:10分钟内
食材
干豆腐 200g
香油 适量
盐 适量
麻油 适量
辣椒油 适量
米醋 适量
蚝油 适量
花生碎 适量
蒜末 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干豆腐切条或丝焯水备用。
  • 步骤 2/4
    加入蒜末。
  • 步骤 3/4
    加入食盐、绵白糖、香油、麻油、辣椒油、蚝油、米醋、花生碎。
  • 步骤 4/4
    搅拌均匀即可。
小贴士

干豆腐事先焯水吃起来味道更棒。

发布于 2022-06-22
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