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目鱼干拌金针菇
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前些天做了这道目鱼干拌金针菇,没有拍摄过程。受好友嘱托今天再做一次,上传菜谱。喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
时间:30分钟-1小时
食材
目鱼干
1个
金针菇
1袋
芝麻油
适量
盐
适量
大蒜粉
适量
凉拌汁
适量
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
准备食材。
步骤 2/13
将目鱼干放入清水中浸泡20分钟。
步骤 3/13
胡萝卜切丝。
步骤 4/13
黄瓜切丝。
步骤 5/13
金针菇切去根部。
步骤 6/13
将金针菇放入清水中清洗干净。
步骤 7/13
锅里放水将目鱼干煮熟。
步骤 8/13
将金针菇、胡萝卜焯熟。
步骤 9/13
将晾凉的金针菇、胡萝卜连同黄瓜一起放在大碗中。
步骤 10/13
将晾凉的目鱼干切丝。
步骤 11/13
将以上食材放在一起,放入少许盐、大蒜粉、李锦记凉拌汁、麻油搅拌均匀。
步骤 12/13
将搅拌均匀的目鱼干等放在玻璃杯中蒙上保鲜膜后放入冰箱冷藏1小时。
步骤 13/13
吃时倒出装盘即可。
小贴士
目鱼干根据其咸度来决定清水浸泡时间的长短。
没有大蒜粉的可以用大蒜剁末。
发布于 2019-08-29
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