jxcaipu logo
白参乌鸡汤
8.8万 热度 164 收藏
青山笑春风诸

乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高，脂肪却更少，富含维生素和多种氨基酸，对女人尤其好，初春时节，大风又干燥，喝点乌鸡汤补充元气和水分。

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 1500g
白参 5g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杀好的乌鸡一只。
  • 步骤 2/7
    切块，用温水棹下。
  • 步骤 3/7
    锅里加油和姜丝。
  • 步骤 4/7
    把乌鸡块放进去翻炒，加盐、老酒一起炒。
  • 步骤 5/7
    倒到砂锅里加清水。
  • 步骤 6/7
    最后再放点白参，大火烧开，中火炖30分钟即可。
  • 步骤 7/7
    要吃的时候，稍微再加点盐就可以。
小贴士

1、乌鸡容易熟，炖的时间不宜过久。

2、鸡的味道本身就鲜美，所以无需加太多调料。

发布于 2020-02-04
302
相关菜谱
写评论