jxcaipu logo
青椒炒煎豆腐
7.2万 热度 78 收藏
土豆credit

多吃豆腐有利于身体健康还对皮肤有帮助.家常炒菜中要多吃豆制品，豆腐的吃法也较多，可以凉拌着吃也可以煮着吃，这次我做的是煎着吃，配上西红柿和青椒丁即添加了营养也增美了口感.

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
西红柿 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐洗净切成豆腐块
  • 步骤 2/13
    铁锅入油
  • 步骤 3/13
    油热放入豆腐块
  • 步骤 4/13
    煎好一面时要抖动炒锅
  • 步骤 5/13
    一段时间就要抖动下,这样豆腐块互碰就会自动翻面入油受煎
  • 步骤 6/13
    一般尽量不要用工具来炒拌这样豆腐块会碎掉
  • 步骤 7/13
    四面都差不多煎黄时即可关火
  • 步骤 8/13
    入盘备用
  • 步骤 9/13
    青椒和西红柿切丁
  • 步骤 10/13
    切好葱段
  • 步骤 11/13
    另起油锅爆炒青椒和西红柿丁
  • 步骤 12/13
    而后再倒入煎好的豆腐块
  • 步骤 13/13
    加入盐翻炒均匀即可入盘
小贴士

一般在煎豆腐块时抖动就成,当然油要放足量,油少不行,还有油不要太热,太热会焦

发布于 2019-09-03
22
相关菜谱
写评论