Name: 青椒炒干豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 青椒 100g; 干豆腐 400g; 猪肉 50g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 葱蒜姜 适量

青椒炒干豆腐

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fertile大蛇丸

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干豆腐营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪，属于健康食品，不仅可以生吃，也可以炒吃、炖吃。今天就是用干豆腐与常见的青椒清炒，制作简单，是家庭的下饭菜。

时间:10分钟内

食材

青椒 100g

干豆腐 400g

猪肉 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

干豆腐切成小块。
步骤 2/10

肉切成片。
步骤 3/10

青椒洗净，切成小块。
步骤 4/10

点火坐锅，放油。
步骤 5/10

油烧热，加入肉和葱姜。
步骤 6/10

肉片炒变色，加入干豆腐和青椒，加入少许水。
步骤 7/10

放入酱油。
步骤 8/10

加入盐。
步骤 9/10

待快熟了，加入水淀粉勾芡，最后放入蒜末提味。
步骤 10/10

盛盘。

小贴士

如果炒干豆腐时要注意不要糊锅，稍微放些水，快速翻炒，最后勾芡，放蒜提味，也可以放入适量的味素。

发布于 2019-09-18

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