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芸豆包子
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那笑语浅酌

喜欢吃包子，但是自己一直不会发面，在好豆终于学会了发面，经常练习练习，好在必要的时候一展身手，给大家一个意外的惊喜。我会发面包包子啦。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
芸豆 200g
豆腐 200g
猪肉 300g
油 少许
盐 少许
葱 少许
姜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    豆腐切丁。
  • 步骤 2/13
    油烧热，放豆腐煎一下。
  • 步骤 3/13
    翻一个个。
  • 步骤 4/13
    芸豆洗净，焯水。
  • 步骤 5/13
    取出，切段。
  • 步骤 6/13
    买来肉末，放盐、味精、五香粉、葱、姜。 花生油、香油，老抽。
  • 步骤 7/13
    搅拌均匀，放一会。
  • 步骤 8/13
    面揉好，发酵。
  • 步骤 9/13
    切个，擀皮。
  • 步骤 10/13
    放馅。
  • 步骤 11/13
    捏一圈折子包起来。
  • 步骤 12/13
    每个都包好。 放蒸锅，蒸15分钟，关火放5分钟，取出。
  • 步骤 13/13
    美味芸豆包子包好了，包了很多。 凉透后，放冰箱，慢慢吃。
小贴士

芸豆要焯水。

肉馅放盐，芸豆和豆腐放盐，单独分别放盐，再一起搅拌。

发布于 2019-09-03
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