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海带拌莴笋
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海带拌莴笋
时间:10分钟内
食材
海带
200g
莴笋
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
50ml
生抽
20ml
香油
5ml
蒜末
10g
香菜
少许
蚝油
10ml
油辣子
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备食材,洗干净备用。
步骤 2/14
蒜末泡在凉开水里,这样拌起来味道均匀。
步骤 3/14
香菜切末
步骤 4/14
莴笋切丝
步骤 5/14
海带焯水
步骤 6/14
莴笋入锅焯水
步骤 7/14
把焯好水的海带和莴笋沥干水,放入一个干净的大盆里,放一茶匙盐。
步骤 8/14
生抽一汤匙
步骤 9/14
香醋一汤匙半
步骤 10/14
少许香油
步骤 11/14
蚝油半汤匙
步骤 12/14
油辣子适量
步骤 13/14
放入香菜末
步骤 14/14
拌均装盘
小贴士
1、蒜末最好用凉开水泡一会,这样拌起来更均匀,口味更好。
2、海带和莴笋焯水时,水滚下入,再一滚开就可以捞出,此时过一下冷水会更好,口感更脆,莴笋也更绿。
发布于 2019-11-22
255
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