红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。一首《红豆诗》给红豆赋予相思的寓意。红豆具有补血美容养颜的功能,深受人们的青睐。
红豆比较难煮,所以要先泡会,然后熬煮,先放红豆,等到红豆软烂时,放入大米,这样的先后顺序会保证红豆和大米的成熟度一致,口感较好