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银耳雪梨酒酿蛋
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栋花末雨纷霏

现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处此甜汤，酸甜适中，饭前喝很开胃，饭后喝很解腻

时间:10分钟内
食材
银耳 40g
甜酒 200g
鸡蛋 1个
雪梨 1个
冰糖 适量
枸杞 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    锅里倒入适量清水煮
  • 步骤 3/8
    先把雪梨洗净，切开，用勺子挖掉里面的肉
  • 步骤 4/8
    枸杞洗净，银耳泡发洗净掰小块，雪梨切丁
  • 步骤 5/8
    水开后先放入银耳
  • 步骤 6/8
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 7/8
    煮滚后，放入枸杞，冰糖
  • 步骤 8/8
    糖煮化后，放入酒酿，雪梨丁再煮滚后关火，倒入鸡蛋即可
小贴士

1.鸡蛋最后关火再倒入，就比较嫩滑

2.甜酒也易熟，，煮开就好，不宜久煮

发布于 2022-03-14
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