银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。银耳中含的多糖具有抗肿瘤作用。家里还有一块南瓜,下午的时候总想煮点甜甜的东西吃,就想到了用银耳来煮南瓜糖水,加点大枣和枸杞就更加滋润了。
冰糖可根据个人口味下多少。