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萝卜丝炒牛肉
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昊英争

萝卜可谓土人参，好处一大堆。治疗食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 300g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒 适量
生粉 适量
生姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用
  • 步骤 2/9
    生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀
  • 步骤 3/9
    干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，
  • 步骤 4/9
    锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起
  • 步骤 5/9
    洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱
  • 步骤 6/9
    然后下入萝卜丝继续翻炒
  • 步骤 7/9
    调入酱油炒至变色
  • 步骤 8/9
    然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒
  • 步骤 9/9
    最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘
小贴士

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

发布于 2019-08-29
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