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香芒牛肉
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overwhelming地厚

最喜欢用水果来入菜了，既当水果，又当菜，而且味道也很好，特别是今天用了芒果来炒牛肉，香甜的芒果是刚刚上市的，很是香甜，再加上炒的嫩滑的牛肉，两者相得益彰，搭配起来，非常的清爽可口，非常不错的一道水果菜肴~

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
芒果 400g
油 适量
盐 适量
生抽 1茶匙
生粉 1茶匙
白砂糖 1茶匙
蒜子 3瓣
姜 少许
青椒 1根
红椒 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把牛肉切成薄片，然后放入蒜片，姜丝，盐，糖，生抽，生粉腌制入味
  • 步骤 2/9
    先把它腌上10分钟吧
  • 步骤 3/9
    然后准备芒果和青红椒，芒果切大粒，青红椒切象眼片备用
  • 步骤 4/9
    锅内热油，下腌制入味的牛肉，大火翻炒
  • 步骤 5/9
    牛肉颜色一转变的时候，就可以加入青红椒
  • 步骤 6/9
    然后当锅内的牛肉已经有七、八成熟的时候，就加入芒果一起翻炒
  • 步骤 7/9
    芒果稍稍有热度后，就可以勾个芡，芡汁里有：生粉，盐，糖
  • 步骤 8/9
    跟着就快速，大火翻炒均匀，可以出勺喽
  • 步骤 9/9
    装盘开吃吧~
小贴士

芒果不适宜久炒，入锅后，只需炒至刚刚有热度就可以了。

发布于 2019-10-23
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