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咖喱牛肉粉丝金针菇煲
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幸爷们最彪悍

最近天气开始转凉，又到了吃热呼呼的煲的好时候了，引用我家儿子的话“热呼呼的煲，吃了舒服”，他最喜欢我煮煲吃了，最好是那种边吃边烧的煲，他很乐意帮我一会加点青菜啦，一会又加个圆球进去煮煮，可能是觉得好玩吧。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
粉丝 150g
金针菇 200g
油 适量
料酒 适量
咖喱 适量
大蒜叶 适量
胡萝卜 80g
洋葱 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把牛肉在清水里浸出血水
  • 步骤 2/12
    然后切成小块
  • 步骤 3/12
    并用料酒腌一个小时以上
  • 步骤 4/12
    粉丝在温水里泡软
  • 步骤 5/12
    起油锅，倒入牛肉，用大火煮
  • 步骤 6/12
    快速炒一下
  • 步骤 7/12
    翻炒一下，加入适量的清水
  • 步骤 8/12
    另起油锅，加入洋葱和胡萝卜翻炒一下，加入牛肉汤锅里
  • 步骤 9/12
    再加入咖喱一块
  • 步骤 10/12
    煮开后加入粉丝
  • 步骤 11/12
    再加入金针菇
  • 步骤 12/12
    煮的粉丝变软，金针菇熟后即可
小贴士

注：咖喱块一个般都带有咸味和鲜味，所以不必加盐和鸡精了。

发布于 2019-09-16
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