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豆芽炒猪肉片
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恬静explicit

一直是好喜欢吃豆芽、非常爽口。平常炒豆芽时很少放肉、因為要发菜谱、炒个肉进去应该看起来比较美味吧，以后还要多学些家常菜、简简单单的家常菜、吃不腻，好喜欢。

时间:10分钟内
食材
豆芽 1包
猪肉 100g
韭菜 3根
蒜头 适量
辣椒 适量
酱油 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备的材料有： 豆芽、猪肉、韭菜、蒜头、朝天椒。
  • 步骤 2/15
    先把猪肉切片。
  • 步骤 3/15
    豆芽两头去掉、稍微在泡清水、让豆芽吸收水分、洗净备用。
  • 步骤 4/15
    蒜头拍碎备用。
  • 步骤 5/15
    韭菜切段备用。
  • 步骤 6/15
    炒菜锅加入适量的油、开小火。
  • 步骤 7/15
    把猪肉放进炒菜锅里炒。
  • 步骤 8/15
    炒到半熟时、加入蒜头和辣椒。
  • 步骤 9/15
    加一点胡椒粉入味。
  • 步骤 10/15
    等猪肉炒熟了、加入豆芽菜、开大火炒。
  • 步骤 11/15
    再洒入适量的胡椒粉。
  • 步骤 12/15
    加入适量的酱油。
  • 步骤 13/15
    加入一点糖。
  • 步骤 14/15
    豆芽半熟后、加入韭菜快炒、即可熄火。
  • 步骤 15/15
    这是成品。
小贴士

豆芽也可以生吃的、所以喜欢脆感就别炒太久。

酱油只是为了代替盐巴、只加稍微一点就行了，不然太咸了。

不加水、因为豆芽已经泡过水、会出水分的。

发布于 2020-01-15
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