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蛋饺白菜卷煲
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朗谒仲鸭簇_

第一次吃，是伯母做的，很香。简单问了做法，回来后自己弄，弄蛋饺可不是简单的活呀，我做了好几次，都不像饺子的样子，哈哈。没有卖相，但味道还行。这次因为冰箱还有娃娃菜，多余出来的肉馅就一起做了。为了增加食欲，点缀下，可给惊喜给我家白同学了。如果家里有宝宝的，不防试试做哦，味道也不赖。

时间:30分钟-1小时
食材
肥瘦猪肉 500g
香菇 20g
葱姜 15g
娃娃菜 300g
鸡蛋 80g
油 适量
盐 适量
白胡椒粉 1g
生粉 5g
芝麻油 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    码好娃娃菜底锅，可放入适量油。
  • 步骤 2/8
    蛋液打好后，放适量盐，点点酱油。 一边热锅下油，用汤勺舀蛋液出来，在半成型的时候舀入肉馅到一边，再翻合起来。弄好后起盘入砂锅。
  • 步骤 3/8
    入好砂锅的样子。
  • 步骤 4/8
    另外一个锅烧开水，烫下娃娃菜，一般丢下去，关火，在水中泡下1分钟左右。夹起来卷肉。
  • 步骤 5/8
    肉如图放置。
  • 步骤 6/8
    慢慢卷起来。
  • 步骤 7/8
    也可用牙签固定位置，但我的砂锅刚好东西能码满，所以省了。
  • 步骤 8/8
    码好后盖锅，放点点的水便可。煮沸后开吃，为了颜色搭配，可加些芹菜、香菜叶之类的。
小贴士

肉馅做法：猪肉、香菇剁碎，加入葱姜碎，盐等上面写到的调料。

第一次上好豆写菜谱，不懂的留言哈。

发布于 2020-02-26
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