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鸡汤炖冬瓜
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豆芽liner

今天做白切鸡，煮过鸡的汤又加入了冬瓜，胡萝卜和玉米来炖了个汤，非常营养又清甜。鸡汤的营养价值很高，不过最好是清淡一些，不要放其它的调味料，放一点盐调味就可以了。

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
冬瓜 500g
盐 适量
姜 适量
红萝卜 1条
甜玉米 1条
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡清洗干净，爪子部分先砍下来
  • 步骤 2/7
    锅中放入适量水，姜片，把头和爪子部分先下锅煮开
  • 步骤 3/7
    水开后放入鸡，煮5分钟后停火焖5分钟，再翻个面煮3分钟后，再焖5分钟，把鸡取出，留鸡汤
  • 步骤 4/7
    把冬瓜，红萝卜，玉米切块
  • 步骤 5/7
    放入鸡汤中煮20分钟
  • 步骤 6/7
    最后加入适量盐调味就可以了
  • 步骤 7/7
    煲好的汤，味道很鲜美
小贴士

1.冬瓜很容易熟，不易太薄了，容易破。

2.喜欢鸡肉炖的烂的可以不用把鸡取出。

发布于 2020-08-10
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