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三色豆芽
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哈利波特

之前在一家餐馆里看到有个菜叫三合菜，就是用韭菜、豆芽和豆腐干炒的，味道很不错的，这次正好买了豆芽回来了，就想着自己也来做做吧，家里有什么菜就搭配什么菜好了，最后就用了豆腐干、香菇、油菜和豆芽一起炒了，味道还挺不错的，我和皮皮都喜欢吃。

时间:10分钟内
食材
豆芽 250ml
香菇 100g
油菜 1颗
豆腐干 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香菇和油菜洗干净
  • 步骤 2/13
    香菇切丝
  • 步骤 3/13
    豆腐干切丝
  • 步骤 4/13
    油菜把杆子和叶子分开切，都切丝
  • 步骤 5/13
    大葱切丝
  • 步骤 6/13
    豆芽洗净备用
  • 步骤 7/13
    锅内下油
  • 步骤 8/13
    将白菜丝和豆腐干倒进去
  • 步骤 9/13
    再把香菇倒进去，一起炒
  • 步骤 10/13
    豆芽也倒进去，这些菜都是差不多时间熟的
  • 步骤 11/13
    炒到七八分熟的时候再把油菜叶子倒进去，叶子最容易熟，所以最后放
  • 步骤 12/13
    大葱丝也放进去，再加点生抽，加入适量的盐
  • 步骤 13/13
    再翻炒一两分钟就可以起锅啦
小贴士

这个貌似没有太多难度的，不过这次稍稍有点失败的地方就是不该放香菇，豆芽本身会出水，香菇也是，所以有不少汤。这样搭配效果很好，有看相，吃起来味道也很好，皮皮吃了好多呢。

发布于 2023-03-16
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