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玉米炖排骨
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曾深爱过convert

玉米素有长寿食品的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等,煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收,和排骨一起炖,吸收了排骨的香味,味道更好。

时间:30分钟-1小时
食材
肋排 500g
玉米 2根
胡椒粉 适量
适量
料酒 少许
桂皮 1块
香叶 1片
白寇 1粒
山楂 1个
大葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肋排斩断,入清水中浸泡10分钟;
  • 步骤 2/6
    锅中添水,加少许姜片,料酒,放排骨焯水;
  • 步骤 3/6
    玉米切段;
  • 步骤 4/6
    准备好葱、姜、桂皮、香叶、山楂、白寇等调味料;
  • 步骤 5/6
    重新加入开水,放入焯水的排骨,加入调味料,大火烧开后转小火炖20分钟,加入切好的玉米,再炖10分钟;
  • 步骤 6/6
    出锅前加少许盐、胡椒调味即可。
小贴士

出锅前放盐调味即可

发布于 2019-07-09
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