Name: 香干炒辣椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆干 2块; 辣椒 100g; 油 适量; 盐 适量; 胡萝卜 60g; 蒜末 适量; 味精 适量

香干炒辣椒

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豆腐干中含有丰富蛋白质，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆干含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

时间:10分钟内

食材

豆干 2块

辣椒 100g

油适量

盐适量

胡萝卜 60g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

备好的食材：豆干，胡萝卜，辣椒。
步骤 2/10

大蒜切碎末。
步骤 3/10

豆干切片。
步骤 4/10

胡萝卜切片，辣椒斜切。
步骤 5/10

炒锅放油，爆香蒜末，
步骤 6/10

放入豆干翻炒一会。
步骤 7/10

加入辣椒，胡萝卜，继续翻炒。
步骤 8/10

加盐。
步骤 9/10

加酱油，加少许水，继续翻炒至豆干着色，加味精调味。
步骤 10/10

装盘咯！

小贴士

炒香干要提前放盐，酱油，这样香干才容易入味。

发布于 2019-10-23

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