甜酒胡椒蒸老鸭 - 甜酒胡椒蒸老鸭的做法,甜酒胡椒蒸老鸭怎么做好吃,甜酒胡椒蒸老鸭的家常做法 - 京细菜谱

甜酒胡椒蒸老鸭

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clasp天无二日

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甜酒胡椒蒸老鸭，昨天买了一只老鸭吃了半只还剩有半只。想用这半只老鸭换种口味吃老鸭，于是就想起了几天前做了糯米甜酒还没吃完，用甜酒蒸老鸭试试看味道怎样，哈哈.....好吃的很。

时间:1-2小时

食材

老鸭 800g

甜酒 50g

胡椒 10g

油适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/13

备糯米甜酒，
步骤 2/13

老鸭半只，
步骤 3/13

斩件，
步骤 4/13

过开水去浮末，
步骤 5/13

清洗待用，
步骤 6/13

烧油下入鸭肉炒几下，
步骤 7/13

加盐，
步骤 8/13

炒匀，
步骤 9/13

装碗里，
步骤 10/13

放进胡椒，
步骤 11/13

再放上两勺甜酒，
步骤 12/13

放进电压锅里隔水蒸，
步骤 13/13

转半个圈高压即可。

小贴士

老鸭不比鸡，难蒸烂，多加时间蒸熟烂才好吃。

发布于 2019-08-30