jxcaipu logo
山楂条
12.9万 热度 726 收藏
冷血哥雁雪

山楂条,还记得它不?在大伙肥肥满满过大年之时,这个应该是个不错的小食,既可以解除油腻感的同时,还能消食,开胃。

时间:1-2小时
食材
山楂 750g
400g
白糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂洗干净之后,用刀把果子对半切开之后,掏出果核和果蒂
  • 步骤 2/9
    把处理好的山楂,加水放入豆浆机里按果汁键打成酱(有搅拌机的更好)
  • 步骤 3/9
    把打好的山楂酱放入不锈钢的锅里用小火煮滚
  • 步骤 4/9
    待山楂酱滚之后加入白糖
  • 步骤 5/9
    一直煮到粘稠状
  • 步骤 6/9
    把山楂酱平铺在油布的烤盘中用100度的火烤2小时
  • 步骤 7/9
    放在太阳里晒两天,目的是让水分干透
  • 步骤 8/9
    撒上白糖切条
  • 步骤 9/9
    用糖纸包装好即可
小贴士

1、煮山楂的时间,因为每个人的山楂分量水分火力等都不同,所以时间是很难一致的,山楂酱最重要是粘稠,水分不要太多,所以久煮一点无妨;

2、山楂酱铺在烤盘里越薄越好,我的比较厚,所以除了在烤盘里烤了2小时之外,我还在太阳下晒了两天,就怕水分不干。检查水分是否干透的办法是山楂片可以从油布上轻易揭起就行。

发布于 2019-08-30
相关菜谱
写评论