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山楂条
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老弟一直都喜欢吃山楂条,偶然一次去超市看见有便宜的新鲜山楂卖,就抱着尝试一下的心态做了!没想到一次就成功了!
食材
山楂
1000克
水
200克
白砂糖
500克
烹饪步骤
步骤 1/8
山楂去核,用盐水浸泡(边去核边浸泡)
步骤 2/8
锅里倒入水、山楂,煮烂!
步骤 3/8
把煮烂的山楂放入料理机里打碎,再倒入平底锅中,加入砂糖,翻炒至水收干!(大家做的时候可以边炒边一点点加砂糖,直到适合自己的酸甜度)
步骤 4/8
这是炒干水分的状态,山楂酱用刮刀提起来不易跌落!
步骤 5/8
烤盘放入油纸,把山楂倒入!
步骤 6/8
用刮板整理平整!
步骤 7/8
待山楂凝固后切条!放入烤箱中,中层,开热旋风,80度!我烤了四个小时,才烤干水份!大家可以根据自己的烤箱和温度掂量掂量。(如果不烤,凝固后直接吃就是山楂糕了,也好好吃)
步骤 8/8
凉后,装入罐子里,随吃随拿!棒棒哒!
发布于 2019-01-10
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