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山楂条
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老实

山楂含Vc，果胶，果酸，酸爽适口，开胃消食，增加食欲，尤其是吃了过多的油腻后，吃后不易积食。

时间:10-30分钟
食材
山楂 1000g
白砂糖 800g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    山楂清洗干净。
  • 步骤 2/12
    把山楂横着切一刀，把核去掉。
  • 步骤 3/12
    把白糖撒到去好核的山楂上。
  • 步骤 4/12
    把拌好糖的山楂放入微波炉中，大火5分钟，转2次。
  • 步骤 5/12
    把山楂从微波炉中取出来，用勺子压碎。
  • 步骤 6/12
    压碎的山楂倒入锅中再煮一会，去掉多余的水份。
  • 步骤 7/12
    倒出一部分山楂到盘中，放凉就可以切块吃了。
  • 步骤 8/12
    剩余的山楂酱倒入平盘中，放在通风干燥处风干。
  • 步骤 9/12
    几天后就可以把山楂以从盘中揭起来，切成窄条。
  • 步骤 10/12
    把切好的山楂条放入装白砂糖的袋内，把砂糖均匀的裹在山楂条上。
  • 步骤 11/12
    裹好砂糖的山楂条装入瓶中保存即可。
  • 步骤 12/12
    吃的时候取出装到盘中即可。
小贴士

山楂放微波炉加热，时间短，不易糊锅。糖的用量可按自己的口感加减，1斤山楂4两糖比较合适。

发布于 2019-08-29
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