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枸杞菜蛋汤
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栾杀戮天下

枸杞菜是枸杞初春的嫩茎叶，味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。每到春天，等到枸杞头长出的时候，妈妈总是提着个小竹篮，去摘枸杞头，忘不了那清新的味道

时间:10分钟内
食材
枸杞菜 100g
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    枸杞菜洗净，用水焯下
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打开
  • 步骤 3/11
    打成蛋液
  • 步骤 4/11
    锅内放水
  • 步骤 5/11
    水烧开
  • 步骤 6/11
    放入枸杞菜
  • 步骤 7/11
    用筷子搅拌
  • 步骤 8/11
    倒入蛋液
  • 步骤 9/11
    搅拌，关火
  • 步骤 10/11
    加盐
  • 步骤 11/11
    淋上香油
小贴士

枸杞菜属于鲜嫩的菜，为了保证它的营养和色泽不变，烧制时间不要太长。

发布于 2020-03-05
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