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凉拌苦瓜
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土豆fastener

苦瓜的好处很多，具有清热祛暑、明目解毒的功效，特别适合夏季酷暑时食用，家里的小孩子不爱吃，经过焯水后，苦瓜的苦不那么浓了，加上蒜，很清爽的，苦瓜这样做，正值青春期的小孩子还能吃上几口，可以除痘痘的哦。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
蒜 适量
盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    新鲜的苦瓜洗净
  • 步骤 2/8
    去掉瓤和两头
  • 步骤 3/8
    切片
  • 步骤 4/8
    锅中烧水放点食用油，开锅后焯1分钟
  • 步骤 5/8
    加入蒜片
  • 步骤 6/8
    加适量的盐
  • 步骤 7/8
    加适量的味精
  • 步骤 8/8
    喜欢吃辣的可以加点红油，清清爽爽的很可口
小贴士

苦瓜不要焯太久。

水里加点食用油能保持苦瓜的鲜绿。

发布于 2019-09-20
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