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手拍黄瓜
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拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用
时间:10分钟内
食材
黄瓜
500g
大蒜
适量
盐
适量
耗油
适量
陈醋
适量
白砂糖
适量
辣椒酱
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
黄瓜洗净
步骤 2/10
黄瓜一开二,把心切除
步骤 3/10
用刀背把黄瓜拍松
步骤 4/10
切段或者块放入碟中备用
步骤 5/10
大蒜剁碎,放入碗中
步骤 6/10
碗中加入适量耗油
步骤 7/10
加入陈醋
步骤 8/10
加入适量白糖
步骤 9/10
加入适量辣椒酱,将所有调味料调匀
步骤 10/10
将料汁淋到黄瓜,拌匀即可
小贴士
黄瓜可去心,也可不去除。根据个人喜好而定。
辣椒酱可换成新鲜切碎的指天椒,
发布于 2019-12-03
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