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手拍黄瓜
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痛苦panic

夏日好拍档

食材
黄瓜 2个
香蒜 3颗
红尖辣椒 5个
米醋 适量
厨邦生抽 适量
白糖 半勺
盐 适量
葱白 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洗净黄瓜，对半切开，用保鲜袋装好（防止拍黄瓜汁四射），刀背拍黄瓜，然后切断。
  • 步骤 2/4
    放一勺盐，搅拌均匀，直接放到冰箱冷藏10分钟。然后过水洗净沥干水分
  • 步骤 3/4
    做调料：葱白，香蒜，红辣椒刀拍切碎末，放入小碗加入生抽、米醋、盐、白糖 搅拌均匀备用
  • 步骤 4/4
    将汁倒入黄瓜，搅拌，放入冰箱冰镇15分钟即可
小贴士

黄瓜尽量选有刺比较嫩的 水分足口感才好

发布于 2018-11-06
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