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海米丝瓜炒蛋
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地厚continental

这些海虾米可是我回厦门，亲手一个一个剥出来的呀！婆婆知道我们要回厦门，特意去找渔民买了刚打捞上来的海虾米洗净，蒸熟，晒干，剥壳，全手工操作，不含一点防腐剂的。我回长沙的时候，给我备了一大包小孩子吃补钙最好了。

时间:10分钟内
食材
海虾米 30g
丝瓜 200g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    丝瓜切大块
  • 步骤 3/9
    炒锅热油，小火先炒虾米
  • 步骤 4/9
    炒半分钟，就打入鸡蛋
  • 步骤 5/9
    撒一些细盐，搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    装盘待用
  • 步骤 7/9
    重新放油，炒丝瓜
  • 步骤 8/9
    炒至丝瓜变色，放鸡蛋翻炒，放盐调味，放鸡精，翻炒几下就可以出锅了。
  • 步骤 9/9
    装盘食用
小贴士

丝瓜切大一些，炒的时候不容易出水，鸡蛋干干的才比较好吃。

发布于 2019-12-02
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