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丝瓜蛋皮汤
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晁盖distinguish

好吃

时间:10分钟内
食材
丝瓜 半根
蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    丝瓜半根去皮洗净
  • 步骤 2/7
    切成粗丝
  • 步骤 3/7
    蛋摊成蛋皮
  • 步骤 4/7
    切粗丝
  • 步骤 5/7
    锅内倒少许油，倒入丝瓜煸炒
  • 步骤 6/7
    倒入适量清水
  • 步骤 7/7
    汤烧开后放入蛋皮，烧开即可
小贴士

蛋不要直接打在汤里，摊成皮，即可保持汤的清爽，也没有任何的腥味。丝瓜不要煮太烂，太烂汤会失去丝瓜的清香味。

发布于 2020-01-17
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