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茄汁山药
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岫烟priority

本来打算买来的山药蒸着吃的。可惜买来后忘记放在冰箱里面，表面已经开始不好了，就赶紧炒着吃了。配着西红柿炒着吃，味道真的很好。而且这个夏天多吃些山药好处非常的多。可以补脾养胃，生津益肺，虚热消渴。看着也很清淡。很有胃口的一道美食。

时间:30分钟-1小时
食材
山药 150g
青椒 30g
西红柿 70g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
大蒜 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    葱花，大蒜适量
  • 步骤 2/7
    山药去皮洗净，西红柿青椒洗净备用
  • 步骤 3/7
    青椒切成丝。西红柿切成小块。
  • 步骤 4/7
    山药切成菱形片状
  • 步骤 5/7
    油锅预热，倒入葱花大蒜，西红柿。爆出汁
  • 步骤 6/7
    倒入山药
  • 步骤 7/7
    加入青椒。放适量的清水。加入盐，老抽少许提色，鸡精。汤汁粘稠即可出锅。
小贴士

切好的山药片洗一下。因为好粘啊。

发布于 2020-02-05
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