茄汁山药
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南图末生的臭臭
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以前做过一次糖醋山药，里面放了蕃茄酱加以调色，无论从味道还是从色彩上都非常的出色，但是那是糖醋之味，老人和孩子吃饭时糖摄入太多对身体不利，讲究清淡还要不乏味，所以这次改用蕃茄炒之，去了糖料，但依然开胃，酸香自然，色泽依然诱人，入口香酸绵长，回味无穷。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
西红柿去蒂，山药去皮 -
步骤 2/7
西红柿和山药都切成段，备好葱和辣椒段
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步骤 3/7
热锅入油，先入葱和辣椒
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步骤 4/7
再倒入食材大火翻炒
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步骤 5/7
西红柿遇热会慢慢出汁
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步骤 6/7
加少许盐味慢慢熬汁
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步骤 7/7
待汁稍干再入盘
小贴士
食材可以一起入锅也可以先下西红柿翻炒出汁，不喜欢汁多的可以出锅前多收一会汁，我喜欢汁多可以配米饭吃
发布于 2019-12-02
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