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什锦小炒

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小疯妖怪多多石峚

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小朋友最喜欢看起来色彩鲜明的食物，所以可以把小朋友不爱吃的蔬菜切丁混合在里面，加上一些肉碎，这样想挑食都难咯~

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 100g

杏鲍菇 70g

丝瓜 80g

肉糜 80g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

把猪肉剁碎，加入盐，生粉，生抽腌制。大蒜切小块。
步骤 2/10

胡萝卜，杏鲍菇，洗净，丝瓜去皮。
步骤 3/10

把胡萝卜，杏鲍菇，丝瓜切成小丁。
步骤 4/10

热油锅煸香大蒜。
步骤 5/10

加入肉末翻炒。
步骤 6/10

肉末稍变色时加入胡萝卜翻炒。
步骤 7/10

加入杏鲍菇翻炒。
步骤 8/10

加入一碗高汤。
步骤 9/10

汤开后加入丝瓜丁，盖上盖子小火焖。
步骤 10/10

食材全部煮熟时加入适量蚝油，生抽，白糖，盐调味就可以了。

小贴士

一般杂炒的话要先加比较难熟的，最后放比较容易熟，又容易煮烂的食材。

发布于 2020-08-11