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煎蛋炒丝瓜
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美人鱼rigorous

很嫩的丝瓜怎么炒都好吃，素炒还是跟番茄炒都是很好的搭配，这次又煎两个鸡蛋进去，简直更好吃了，也丰富了营养，煎蛋吸收了番茄汁又香又软的，再配以丝瓜很简单的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 300g
番茄 200
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜去皮滚到切成块。
  • 步骤 2/9
    番茄也切块。
  • 步骤 3/9
    锅中热油爆香蒜米后把番茄倒入翻炒。
  • 步骤 4/9
    加入丝瓜翻炒。
  • 步骤 5/9
    鸡蛋打散备用。
  • 步骤 6/9
    另起一锅锅中倒入适量油把蛋液倒入后煎成蛋饼。
  • 步骤 7/9
    炒的番茄丝瓜内加入适量盐。
  • 步骤 8/9
    加入适量生抽。
  • 步骤 9/9
    把煎好的蛋倒入丝瓜翻炒的锅中翻拌均匀即可。
小贴士

丝瓜和番茄内有咸味了，所以蛋里面可以不用放盐的。

发布于 2019-10-16
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