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鸭骨冬瓜汤
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定半暮未凉

烤鸭很好吃,但剩下的鸭骨只是用水炖着喝汤其实挺咸的,也有点油腻。真好家里有冬瓜,搭配在一起做个汤又健康又美味。

时间:10-30分钟
食材
鸭骨 200g
冬瓜 150g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸭骨是买烤鸭时就处理好的
  • 步骤 2/5
    冬瓜切片
  • 步骤 3/5
    锅中加油,油热后先放鸭骨,炒一会再加冬瓜一起炒。
  • 步骤 4/5
    然后加温水炖15分钟就好。
  • 步骤 5/5
    炖好的汤是奶白色。
小贴士

冬瓜全身都可入药。冬瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、肺痈(肺脓 疡)、肠痈(阑尾炎等)、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

发布于 2019-08-15
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