豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质,脂肪,碳水化合物,还有钙,磷,铁等多种人体所需的矿物质,豆腐干在制作过程中会添加食盐,茴香,花椒,干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。大蒜是天然的光谱抗菌物,具有杀菌,解毒,抗癌,抗氧化,降血脂等功效。
豆腐干要先炒,大蒜放入后,火要大炒速要快