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自制苹果果酱
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reed咖啡

自制苹果果酱

时间:10分钟内
食材
苹果 450g
白糖 400g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    苹果一个
  • 步骤 2/5
    苹果去皮,切块
  • 步骤 3/5
    放入放入搅拌机中加入同等分量的白糖打碎
  • 步骤 4/5
    放入微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的,用灶具小火10分钟)。
  • 步骤 5/5
    取出,用搅拌机搅拌均匀,再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的,用灶具小火再热3分钟)。
小贴士

一般果酱按1份果肉、半份糖的比例制作(糖的份量也可减半,另增加同等麦芽糖),糖量可适当增减,糖可以使果酱浓稠,并且糖是很好的防腐剂,过少的使用糖会使保质期缩短,如果糖量适中,消毒良好果酱可保质6个月以上。如果是含水量少的水果如苹果、梨等可加少半份水。

发布于 2019-10-16
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