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自制苹果酱
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圣诞树trench

这苹果还是过年亲戚送的一箱,至今都没吃完,好多已经坏掉,没办法把好一些保存在冰箱里,可是每次买的菜就没地放了,实在没人吃了,就做苹果酱吧,反正闺女爱吃吐司,每次都是买的果酱。这次做了苹果酱,不仅把苹果消灭了,也不用买果酱了。苹果味甘、酸,性凉,归脾、肺经;具有生津、润肺,除烦解暑,开胃、醒酒,止泻的功效;主治中气不足,消化不良,气壅不通,轻度腹泻,便秘,烦热口渴,饮酒过度,高血压等。

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 2个
苹果QQ糖 30g
白糖 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材:苹果2个 白糖100克 苹果味QQ糖30克
  • 步骤 2/9
    把苹果去皮切成小块
  • 步骤 3/9
    放入白瓷锅
  • 步骤 4/9
    加少量凉水煮到变软
  • 步骤 5/9
    放入白糖煮至白糖溶化关火;放凉后
  • 步骤 6/9
    将苹果块放入搅拌机中打成苹果蓉;
  • 步骤 7/9
    重新倒入锅里继续煮到适合的浓度,中途需要不停搅拌
  • 步骤 8/9
    放入QQ糖
  • 步骤 9/9
    熬煮至融化即可,煮好后的苹果酱放凉后,装入干净消毒过的无油无水的容器即可。
小贴士

QQ糖主要成份是麦芽糖,用量可多可少适量就好

装果酱的瓶子要用开水烫过消毒,并且无油无水,吃时勺子要无油无水

可以放在冰箱保存

发布于 2020-03-05
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