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芝麻菠菜
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precede饼干

芝麻菠菜,既有蔬菜的原滋原味,又鲜香可口,太好吃了

时间:10分钟内
食材
菠菜 300g
芝麻 30g
盐 2勺
色拉油 适量
生抽 2勺
香油 2勺
鸡精 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将菠菜整株洗净备用
  • 步骤 2/6
    烧开一锅水，加入2小匙盐、少许油，将菠菜放入汆烫
  • 步骤 3/6
    等颜色变绿后立即捞起，将菠菜的水分沥干，切成段状，排入盘中备用
  • 步骤 4/6
    干炒锅用火烧热，放入芝麻，转小火焙香盛出，充分晾凉
  • 步骤 5/6
    将熟芝麻撒在菠菜上
  • 步骤 6/6
    将生抽、香油鸡精与少许冷开水拌匀，淋在菠菜上即可上桌食用
小贴士

1、 菠菜整棵下水汆，切好摆盘干净好看，但菠菜一定要洗干净，尤其是根部；

2、 水中加少许油菠菜会显得油嫩，颜色变绿即可捞起，不要太熟；

3、 现在这样的季节最后一步调料也可在锅中略加热，甚至加少许淀粉也未尝不可，看个人喜好

发布于 2020-09-01
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