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花生杏仁红枣粥
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半香剧

红枣花生都是补血益气的佳品。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 50g
花生米 20g
杏仁 10g
红枣 5个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    花生米，大米和红枣用清水浸泡。
  • 步骤 2/8
    沙锅倒入适量的清水加入大米。
  • 步骤 3/8
    再把红枣放入大火煮开，小伙炖煮。
  • 步骤 4/8
    锅中烧开水倒入杏仁焯烫2分钟捞出沥水备用。
  • 步骤 5/8
    再把花生米煮上5分钟过凉备用。
  • 步骤 6/8
    把花生米放入锅中和大米一起继续炖煮。
  • 步骤 7/8
    大米粥已经粘稠，再把杏仁放入继续煮上10分钟。
  • 步骤 8/8
    最后加入适量的冰糖煮至糖融化关火。
小贴士

杏仁要煮上2分钟去除苦涩味。

花生米也要煮出外皮的颜色，这样煮出的粥色泽才好看。

发布于 2019-10-23
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