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凉拌紫秋葵
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紫烟追梦从玉

今天逛超市看到秋葵好像一幅大丰收的样子,价格也较之前便宜,买了两盒,其中一盒是紫秋葵,下水一焯,变为了绿色,和普通秋葵也没啥两样了~

时间:10-30分钟
食材
紫秋葵 4根
杭椒 2根
3g
芥末油 2ml
香油 2ml
大蒜 2瓣
小米辣 2个
玉米粒 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    紫秋葵,杭椒,小米辣,大蒜
  • 步骤 2/9
    玉米粒焯一下
  • 步骤 3/9
    焯熟捞出备用
  • 步骤 4/9
    秋葵焯烫2-3分钟
  • 步骤 5/9
    大蒜切碎末
  • 步骤 6/9
    秋葵切粒,放入杭椒,小米辣,玉米粒,放入3克盐,少许砂糖
  • 步骤 7/9
    倒入2毫升的芥末油
  • 步骤 8/9
    加少许香油
  • 步骤 9/9
    拌匀即可
小贴士

秋葵焯的时间不宜过长,以免过软

发布于 2019-09-05
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