香浓软糯红烧肉 - 香浓软糯红烧肉的做法,香浓软糯红烧肉怎么做好吃,香浓软糯红烧肉的家常做法 - 京细菜谱

香浓软糯红烧肉

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红烧肉的做法有许多，我自己也尝试了多种方法，最后确定这一种是最香浓软糯的，肉味浓香，肥而不腻，连一向不爱吃肉的我都会大快朵颐的。此方法操作简单实用哦。

时间:1-2小时

食材

五花肉 500g

大料 2个

桂皮适量

花椒粒适量

香叶适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

带皮五花肉
步骤 2/13

调料
步骤 3/13

切成约1.5公分的肉块
步骤 4/13

大料、桂皮入油锅炒香
步骤 5/13

放入五花肉翻炒
步骤 6/13

炒大约五分钟至出油
步骤 7/13

加入两勺白糖继续翻炒
步骤 8/13

加入一大勺老抽
步骤 9/13

加入开水没过肉
步骤 10/13

大火烧开
步骤 11/13

撇去浮沫，将各种调料放入茶包入锅，(把刚开始炒的大料和桂皮也捞出来放入茶包），加入适量盐
步骤 12/13

小火慢炖约一个半小时，最后收汁，加入少许味素
步骤 13/13

出锅，香溢满屋哦

小贴士

1、肉块入锅一定要炒出油来加入其他调味品

2、一定要加入开水哦

3、各种调料加入茶包内，会让做好的肉很干净，没有任何杂质

4、最好选带皮的五花肉哦

5、高血脂的不宜多吃

发布于 2020-08-11