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浓汤版红烧肉
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斗勤烦每挠

红烧肉是我最喜欢吃的一道菜，之一。爸爸的招牌菜式就是这个呐~每次回家必须来一锅的！然后我也开始学着自己料理，在外生活的日子，之前总是蓝朋友下厨给我做美味哒红烧肉，终于，在这个假期，我也终于在他的指导下，亲手做了一顿红烧肉。黑暗料理就这样开始袅~唯有美食与爱不可辜负，么么哒~我会在这漫长温馨的厨艺之路上好好努力哒！求鼓励！

食材
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，五花肉、大蒜和生姜。
  • 步骤 2/8
    五花肉切成大小均匀的方块，大蒜用菜刀拍扁（俺的力度不够，只好切成两半再拍扁），生姜切成小丁或者片都可。
  • 步骤 3/8
    将切好的五花肉下过入水焯一轮，去腥。
  • 步骤 4/8
    大约十分钟，将焯好的五花肉出锅。
  • 步骤 5/8
    放油，将大蒜生姜随之下锅，再放入五花肉，随即闻到蒜姜与肉结合的香味儿~
  • 步骤 6/8
    翻炒五分钟左右，加水准备焖肉。
  • 步骤 7/8
    加入淀粉收汁。
  • 步骤 8/8
    盖上锅盖，焖大概15分钟，起锅~开吃！
小贴士

第一次尝试，还未悟出什么诀窍，下次再分享~ ^_^

发布于 2024-05-10
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