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茭白炒肉片
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落莫

茭白含有丰富的维生素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白炒肉片是道家常菜，我家不怎么才辣椒，要是喜欢吃辣椒，味道就更好啦。

时间:10分钟内
食材
茭白 300g
瘦肉 100g
葱段 5g
油 适量
盐 适量
味精 适量
料酒 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备齐材料
  • 步骤 2/8
    将茭白和瘦肉切片，葱切段，肉要用料酒，盐和 生粉腌制10分钟备用
  • 步骤 3/8
    锅烧热，放少许油
  • 步骤 4/8
    放腌制好的肉片翻炒变色，盛起备用
  • 步骤 5/8
    锅留少许油，放茭白翻炒3 分钟，适当喷点水哦
  • 步骤 6/8
    放肉片翻炒，加盐和味精翻炒
  • 步骤 7/8
    放入葱段翻炒
  • 步骤 8/8
    就可以出锅了
小贴士

炒茭白里有草酸，炒之前可用热水焯下，炒时就不要喷水了。不焯水也可以，但是炒时要喷点水，太干了不好吃哦。

发布于 2019-07-31
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