制作心得：

1、我的南瓜泥并不是新鲜的，而是冻在冰箱里有一段时间了，也并不是那种比较面的老南瓜；

2、我用的是裱花用鲜奶油，一直想着要减糖的量，可是到最后还是忘记了，自己觉得有点偏甜了；

3、这个量我做了大概有七八杯。

对了，还有焦糖的做法：50克的细砂糖加上2小匙的水，小火煮至焦色后离火，再加入50ML的热开水拌匀即可(不过，热开水加入的时候一定要注意，避免汁水溅起造成烫伤)。