大骨汤面
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喝汤，吃肉肉.....
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。 -
步骤 2/7
大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。
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步骤 3/7
放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。
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步骤 4/7
取油菜叶洗净并切段。
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步骤 5/7
另起锅煮熟面条。
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步骤 6/7
切成段的油菜叶放入大骨汤中。
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步骤 7/7
下入煮熟的面条调入盐即可。
小贴士
煮大骨时先放一部分盐这样煮出的大骨更容易入味儿。
发布于 2019-09-06
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