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豆沙饼
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bachelor-m

这款豆沙饼的方子也是朋友分享的，春节里做给妈妈。拖延症患者总是迟迟没有发布菜谱，个人觉得老人会比较喜欢这类点心，造型可以随意。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 180g
细砂糖 60g
水 45g
植物油 40g
小苏打 1g
全蛋液 10g
蜂蜜 10g
豆沙馅 180g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把糖，蛋液，清水，蜂蜜，小苏打依次倒入盆里，搅拌至糖融化再加入油继续搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    加入面粉揉成面团，不需要揉很长时间哈，成团没有干粉就好
  • 步骤 3/6
    将豆沙馅儿和面团分别分成两份，取一个面团揉一揉再擀成长条，把豆沙馅儿也整成和面团差不多长短的长条，放到面皮上，卷起来
  • 步骤 4/6
    如图所示，卷成长条卷儿
  • 步骤 5/6
    切成大小一致的块状，刷上蛋液，撒点儿黑芝麻装饰，烤箱中层170度上下火20分钟即可。烤箱温度时间请酌情调整
  • 步骤 6/6
    出炉后放到烤架上晾凉，用盒子装起来，密封保存就好。因为是带馅儿的，不建议长时间密封保存，尽快吃完哈
小贴士

这款点心算是中式点心吧，简单易做。豆沙馅儿可以自己做也可以买成品

发布于 2019-09-06
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