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砂锅烤红薯
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洃小胖子子

一直想买一个好一点的汤锅，在广东，煲的靓汤，是吃饭的精髓。煲汤汤锅，首先砂锅，我就想买一个质量好点的砂锅。这不，刚入手了一款很靓的砂锅，好的砂锅一定要好好珍惜哟。可以干烧我就先试一试烤红薯吧。

时间:30分钟-1小时
食材
红薯 3个
锡纸 2张
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    砂锅干烧前需要看下说明书哦。干烧急冷都不破的砂锅才可以用来烤红薯
  • 步骤 2/9
    将坤博砂锅抹干净。新到的这款坤博砂锅如果是干烧的话，不需要养锅，也不需要用清水冲洗哦，只需要用抹布或纸巾抹干净即可。
  • 步骤 3/9
    将红薯洗净控水备用
  • 步骤 4/9
    将蒸架放入坤博砂锅。
  • 步骤 5/9
    将锡纸放入坤博砂锅，注意锡纸裁大小合适的两张，要求锡纸全覆盖砂锅，并包住砂锅边，以免锅盖上的蒸馏水流入坤博砂锅底部。红薯放入锡纸内。
  • 步骤 6/9
    加锅盖，放入燃气灶上，中大火烧约40分钟
  • 步骤 7/9
    打开锅盖，将红薯翻面，要小心防烫哦。红薯翻面，容易移动锡纸，注意锡纸要包住砂锅边哦。
  • 步骤 8/9
    继续大火烧约20分钟。关火后焖15分钟再开盖。用筷子插入红薯，能穿透即熟。
  • 步骤 9/9
    装盘可以享用又香又软的红薯了，趁热吃很香甜哟。
小贴士

1、 砂锅不需要养锅，锡纸一定要全覆盖整个砂锅内部，并包住锅的边缘。

2、 砂锅是慢热型，红薯翻面时小心防烫哟。红薯大小多少各异，根据火力大小和红薯多少来调整干烧时间哟。

发布于 2019-09-23
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