jxcaipu logo
红烧紫薯
4.8万 热度 89 收藏
淇沪上雨天颜雨

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动。

时间:10分钟内
食材
紫大薯 500g
蒜 适量
葱 适量
盐 适量
油 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好紫大薯。
  • 步骤 2/9
    紫大薯去皮切好。
  • 步骤 3/9
    蒜和葱切好。
  • 步骤 4/9
    紫大薯下油锅炸到表面焦黄。
  • 步骤 5/9
    捞出备用。
  • 步骤 6/9
    热锅下蒜蓉炒香。
  • 步骤 7/9
    下炸过的紫大薯翻炒。
  • 步骤 8/9
    加盐、生抽、蚝油、白糖和开水烧入味，出锅前加鸡精调味。
  • 步骤 9/9
    出锅时洒上葱花即可。
小贴士

紫大薯一定要煮熟 ，新鲜的紫大薯有毒，煮或炒熟后即无毒。

发布于 2019-09-23
11
相关菜谱
写评论