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海绵小蛋糕
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寺都沤透盅

小朋友中秋节幼儿园有活动，我做点些QQ的小蛋糕带去，用一点点总统奶油和MS豆装饰，一个个显得非常迷你可爱，班上的小同学们都拿着舍不得吃呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
蛋糕粉 70g
玉米油 15ml
牛奶 20ml
白糖 40g
淡奶油 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需要的材料
  • 步骤 2/10
    鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
  • 步骤 3/10
    鸡蛋和白糖混合，隔40度的热水开始用电动打蛋器打发
  • 步骤 4/10
    蛋糕粉过筛加入拌均至无干粉状态
  • 步骤 5/10
    加入玉米油和牛奶的混合物翻拌均匀
  • 步骤 6/10
    蛋糊装入裱花袋，12连模放小纸杯
  • 步骤 7/10
    把蛋糕糊挤入蛋糕杯中
  • 步骤 8/10
    入180度的烤箱中层15分钟，出炉儿子都等不及了，小手都去抓着吃
  • 步骤 9/10
    看看组织好软好细腻
  • 步骤 10/10
    入180度的烤箱中层15分钟
小贴士

全蛋隔温水易打发，打发一定要打发到位，否则拌入粉后容易消泡。

筛入粉和牛奶油后的手法要轻而快的拌均。

发布于 2019-09-23
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