土豆和鸡蛋的完美搭配。老干妈经过鸡蛋的浸泡,变得辣味十足,不喜欢辣的朋友慎用。蛋羹里面加入了软糯的土豆和香香的猪肉馅,不好吃都难啊!
1、老干妈这样处理会有点辣辣的,最好不要给很小的宝宝吃。
2、肉馅和土豆最好事先加热,这些不易熟。
3、蛋液易熟,烤的金黄色后,拿牙签插一下,感觉没有带出明显的粘稠蛋液就说明熟了。